Spezzatino di pollo e patate

Spezzatino di pollo e patate a pasta gialla Le Gustose, un piatto perfetto per riscaldarsi durante una sera particolarmente fredda insieme alle persone care. Questa è una ricetta conviviale, sana e nutriente. Il sughetto è perfetto per la scarpetta e le patate sono così morbide che si sciolgono in bocca pregne di questo buonissimo sugo dato da ogni ingrediente che compone questo piatto.

Il pollo è allevato a terra da filiera corta, acquistato a km zero dall’azienda del mio paese. Le patate a pasta gialla dell’azienda Marchese Luigi Srl sono perfette per qualsiasi pietanza, la loro versatilità è il loro punto forte. Le ho utilizzate in varie ricette, ognuna differente dall’altra, dalla più semplice alla più complessa e posso affermare di essere rimasta pienamente soddisfatta e ve le consiglio caldamente. Anche con cotture lunghe non si sfaldano, restano compatte pur essendo molto morbide e quando le metti in bocca si sciolgono nella loro cremosità come nel caso di questo spezzatino.

In queste patate c’è tutto l’amore e la passione nel coltivarle, si avverte e si vede che sono prodotti di qualità e soprattutto coltivate nel pieno spirito della cucina sostenibile. Nonostante sia adatto più alla stagione fredda come l’inverno, questo piatto è buonissimo anche in primavera e in estate se consumato freddo (potete far restringere di più il sugo facendolo diventare cremoso schiacciando due o tre patate quasi a metà cottura).