Green Rolls: tenere girelle di piadina biologica integrale e golosa crema spalmabile alle zucchine e menta. Questa è una ricetta semplicissima, perché non c’è nulla da cuocere, bisogna solamente aggiungere gli ingredienti e tagliare a rondelle la piadina dopo averla condita e arrotolata. Un piatto perfetto per la stagione calda, pratico anche da portare con sé durante una gita fuori porta (attenzione può sporcare le mani, portatevi dei tovaglioli appresso).
La crema spalmabile di zucchine e menta Ape d’Oro mi ha ricordato subito le zucchine alla Scapece che mangiavo in Campania, mi erano piaciute davvero molto. Può essere servito come antipasto, o mangiato da solo, è un pasto completo perché ha pane, verdure, formaggio e pesce.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparazione dei Green Rolls
Prendere la Piadina Integrale biologica e stenderla dolcemente su un piatto.
Iniziate a spalmare il formaggio fresco light all’interno della piadina in modo circolare.
Adesso aggiungete la crema spalmabile di zucchine e menta nella quantità che più vi piace (io ho messo 4 cucchiaini in ogni piadina.
Prendete il tonno, fatelo sgocciolare e schiacciatelo con la forchetta poi trasferitelo sulla piadina.
Adesso arrotolate la piadina e poi tagliatela a girelle e posizionatela su un piatto da portata.
Varianti
Questa ricetta è molto versatile e direi che al posto del tonno potete mettere dei gamberetti sgusciati (quelli che si usano per il cocktail di gamberetti per intenderci).
Dosi variate per porzioni
