Ravioli pere e gorgonzola con dadolata di pancetta croccante e olio evo intenso fruttato, un piatto goloso e nutriente.
Come sapete adoro la pasta fresca e cerco sempre quella con ripieni particolari, in collaborazione con Foodaloo ho scelto questi ravioli pere e gorgonzola e l’olio extravergine d’oliva fruttato intenso per realizzare un primo goloso.
Foodaloo non è come i classici e-commerce ma è più un viaggio sensoriale tra tradizioni e sapori italiani, in questa piattaforma troverete prodotti alimentari raccomandati e recensiti da assaggiatori professionisti. Su Foodaloo sono presenti varie categorie e in ognuna troverete prodotti di eccellenza e qualità. Un sito dove poter esaltare le eccellenze locali della nostra bella Nazione, a partire dai legumi, la carne, i salumi, la pasta, condimenti e marmellate, vini e tanto altro ancora.
In ogni prodotto è raccontata la passione e l’amore nel realizzarlo e nel portarlo nelle nostre tavole, sul sito troverete anche tanti consigli e curiosità sul cibo.
E’ un vero e proprio punto di riferimento per gli amanti dei prodotti made in Italy, di cibo e bevande di qualità, perchè volersi bene è anche questo, scegliere il meglio anche nell’alimentazione.
E’ oltremodo importante valorizzare i nostri prodotti, sopratutto in questo periodo molto delicato, e come sapete io mi impegno molto per farvi conoscere ingredienti sani e di qualità. Questi ravioli pere e gorgonzola sono qualcosa di speciale, hanno un gusto delicato quindi vanno esaltati con ingredienti che aggiungano sapidità, io ho scelto la pancetta sarda perchè ha un sapore forte e deciso, anche un poco speziato.
L’olio fruttato intenso si aggiunge nella padella quando si mette a rosolare la pancetta, in questo modo il suo sapore fruttato si mescola a quello della pancetta e poi andrà a posarsi dolcemente sui ravioli donandogli quel gusto in più.
Date un’occhiata a tutti i prodotti e produttori sempre diversi che vi propone Foodaloo e vedrete che li amerete al primo morso. Il mio Codice promozionale: ramypromo1 utilizzatelo ad ogni acquisto.
Sponsorizzato da Foodaloo
- DifficoltàMolto facile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura8 Minuti
- Porzioni4 persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
Ingredienti
- q.b.pepe nero
- 100 gpancetta affumicata sarda
Strumenti
- Padella
- Pentola
Preparazione
Tagliate la pancetta a cubettini e mettetela a rosolare in una padella con 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva fruttato intenso.
Nel frattempo che i dadini di pancetta diventano croccanti riempite una pentola d’acqua con 2 prese di sale grosso (se avete le mani grandi utilizzate 2 cucchiai) a bollire.
Quando la pancetta è ben dorata e croccante spegnete il fornello e lasciatela riposare.
Appena l’acqua bolle versateci i ravioli pere e gorgonzola e fate cuocere per 8 minuti.
Una volta cotti i ravioli, scolateli dolcemente e poi sistemateli nei piatti, in ogni piatto spolverate un pochino di pepe nero e versateci la dadolata di pancetta croccante e olio aiutandovi con un cucchiaio.
che buoni, grazie vado a dare subito un’occhiata 😛
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