Polpette con sorpresa, super filanti e davvero golose. Pronte in pochi minuti, perfette da gustare da soli o in compagnia.
Le polpette sono un piatto sfizioso e semplice da realizzare con il quale si può giocare parecchio con gli ingredienti perchè escono sempre buonissime. Questa ricetta è il collaborazione con l’azienda Groksì, i loro snack al formaggio 100% cotto al forno senza glutine e senza lattosio sono perfetti per chi soffre di celiachia e intolleranze alimentari.
INGREDIENTI:
- 250 gr di carne macinata di bovino
- una confezione di snack groksì classico
- e fette di prosciutto cotto
- 3 rossi d’uovo
- pepe nero qb
- sale qb
- 80 gr di parmigiano reggiano bio grattugiato
PREPARAZIONE
Prendete una ciotola abbastanza capiente e unite la carne macinata, un pizzico di sale , il prosciutto tagliato a cubetti piccolissimi, il parmigiano reggiano grattugiato, i 3 rossi d’uovo, il pepe nero e amalgamate tutto in modo da creare un composto omogeneo. Prendete un pochino del composto e realizzate una pallina, fate un buco al centro con il dito e inserite uno snack Groksì classico e richiudete in modo che resti nascosto al centro esatto della polpetta, poi passatela nella farina. Quando avrete preparato tutte le polpette friggetele in olio caldo per 7 minuti e poi servite calde magari accompagnate da una bella insalata.
