Per questa ricetta si necessita di due fasi di cottura, la prima fase prevede di grigliare le verdure e la seconda di preparazione del piatto vero e proprio.
INGREDIENTI:
Per le verdure grigliate:
- 2 patate
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- 1 confezione di Groksì “Deciso”
- 4 fette di petto di pollo tagliato fine e sgrassato
- pepe nero qb
- sale qb
- olio extravergine d’oliva
- mezzo bicchiere di vino bianco
PREPARAZIONE:
Per prima cosa lavare accuratamente le verdure e tagliarle a cubetti, poi metterle in una bistecchiera e grigliarle sino a cottura ultimata.
In una padella antiaderente aggiungere un filo d’olio extravergine d’oliva, le verdure grigliate e il pollo, lasciar cuocere per due minuti poi aggiungere il mezzo bicchiere di vino bianco. Una volta che il vino sarà sfumato aggiungete gli snack Groksì Deciso e mescolate, per evitare che il composto si attacchi aggingete ogni tanto un pò di acqua, si creerà una cremina densa quando gli snack si scioglieranno. Quasi al termine cottura aggiungete sale e pepe nero nella quantità desiderata e servite caldo.