Privacy Policy Pollo alla Piratesca con salsa Almogrote marinato nelle spezie

Pollo alla Piratesca con salsa Almogrote marinato nelle spezie

Pollo alla Piratesca con salsa Almogrote marinato nelle spezie, un piatto saporito dal profumo caraibico che vi piacerà tantissimo.
La salsa Almogrote è un condimento tipico delle isole Caraibiche in particolare de La Gomera. A base di formaggio di capra stagionato, peperoni, olio e sale. Si accompagna alla perfezione con il pollo ma anche con la carne in generale. Per acquistare su Gusto Canario, anche il vino di banana che è buonissimo, il mio codice sconto è gca21ra0006.

Ho realizzato una marinatura di spezie come il curry (quello apposito per pollo), timo, rosmarino e paprika dolce con olio extravergine d’oliva (un cucchiaio) e lasciato riposare il pollo per 30 minuti in frigorifero. Come contorno dei fagiolini cotti nella friggitrice ad aria semplici con un cucchiaino di olio extravergine.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • Metodo di cotturaAltro
  • CucinaItaliana

Ingredienti per il pollo alla piratesca

  • 1pollo piccolo
  • q.b.curry
  • q.b.paprika dolce
  • q.b.timo
  • q.b.rosmarino
  • 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiaisalsa almogrote
  • 1 bicchierinorhum

Contorno

  • 200 gfagiolini
  • 1 cucchiainoolio extravergine d’oliva

Strumenti

  • Friggitrice ad aria

Preparazione

  1. Come prima cosa puliamo e tagliamo il pollo in quattro parti separando il petto dalla coscia.

  2. Prendiamo una ciotola grande e mettiamoci le quattro parti del pollo, il curry, la paprika dolce, il timo, il rosmarino fresco tritato e un cucchiaio di olio extravergine d’oliva e un bicchierino di rhum.

  3. Mescolare per bene il tutto, aggiungere la pellicola trasparente e lasciar insaporire in frigorifero per 30 minuti.

  4. Prendete il cestello della friggitrice ad aria, mescolate i fagiolini con un cucchiaino di olio e versateli nel cestello. Cottura 180°C per 10 minuti.

  5. Dopo cotti i fagiolini sistemate il pollo nel cestello e fatelo cuocere col programma per il pollo, lasciatelo 5 minuti in più per far in modo che la pelle sia bella dorata e croccante.

  6. Impiattate con due cucchiai di salsa almogrote e un rametto di rosmarino, accompagnate con vino alla banana fresco.

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Pubblicato da incucinaconramy

Copywriter, blogger lifestyle e food, adoro cucinare, scrivere, disegnare, amo fare giardinaggio, giocare ai videogames. Sono una persona sensibile, timida e riservata.

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