Pizzette sprint alla griglia semplici veloci e gustose

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Pizzette sprint alla griglia semplici veloci e gustose, perfette per chi ha poco tempo per cucinare oppure per chi non vuole usare il forno.

Da quando si è rotto il forno ad incasso mi sto ingegnando per cucinare in sua assenza. Per questa ricetta in particolare ho utilizzato la party time ariete per i panini. Questo accessorio è composto da due piastre griglia che si riscaldano, quindi perfetto per grigliare da ambo le parti. Per prima cosa si prepara l’impasto per la pizza e lo si lascia lievitare almeno 3 ore al calduccio. Vediamo come si preparano le pizzette sprint.

  • Difficoltà:
    Media
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4 persone
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

per l’impasto

  • farina per pizza 500 g
  • Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai
  • Sale 1 pizzico
  • Lievito di birra fresco 10 g
  • Zucchero 2 cucchiaini
  • Acqua q.b.

per il ripieno

  • salame a fette 150 g
  • Mozzarella di bufala (o galbanino se ne avete) 80 g
  • Passata di pomodoro 1 bicchierino
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Origano 1 pizzico

Preparazione

Preparazione impasto

  1. Aggiungete il lievito di birra fresco in un bicchiere con acqua calda e due cucchiaini di zucchero. Fatelo riposare sino a che diventa bello schiumoso.

  2. In una planetaria aggiungete 500 gr di farina, fate un buco al centro e mettete un cucchiaino e mezzo di sale, richiudete la farina e aggiungete gli altri ingredienti. Regolatevi con l’acqua perchè non dev’essere troppo umido. Consiglio di aggiungerla a filo mano mano che impastate.

  3. Una volta che l’impasto risulta omogeneo e non umido mettetelo a lievitare coperto da un panno per almeno tre ore.

Preparazione ripieno

  1. Mescolate la passata di pomodoro con olio extravergine d’oliva e origano, aggiungete un pizzico di sale.

  2. Tagliate a pezzi piccolissimi la mozzarella (alla Lidl trovate quella già grattugiata) e a listarelle le fette di salame.

Preparazione pizzette

  1. Spianate l’impasto aiutandovi con un mattarello e ricavate dei cerchi con l’ausilio di un bicchiere rovesciato.

  2. Sul primo cerchio mettete un pò di pomodoro, a pioggia i pezzettini di mozzarella, salame e richiudete con un altro cerchio di impasto.

  3. Mettete in griglia per 10 minuti circa e poi servite caldo.

Note

Potete divertirvi col ripieno e farle sempre diverse, se non avete la piastra potete utilizzare una piastra per waffle e farle a forma dei waffle. Esce molto carina e davvero gustosa.

Spread the love
Precedente Coniglietti pasquali senza zucchero al miele millefiori e rhum Successivo Polpettine di riso, piselli e Galbanino super filanti e gustose

2 commenti su “Pizzette sprint alla griglia semplici veloci e gustose

Lascia un commento