Penne rigate Pantanella al forno con besciamella e guanciale il piatto perfetto per una domenica in famiglia, goloso e saporito.
Le penne rigate Pantanella sono perfette per sughi importanti e ricchi, reggono bene anche la cottura al forno (previa cottura in pentola). Queste che ho utilizzato fanno parte della linea gourmet e le trovate nello shop Pantanella ad un ottimo prezzo. Vi ricordo i codici sconto da utilizzare che ho fatto realizzare solo per voi, RAMY 5 su una spesa di 50 euro e RAMY10 su una spesa di 110 euro.
Questa ricetta è una svuotafrigo molto invitante, potete inserirci praticamente di tutto e se siete vegetariani al posto del guanciale potrete utilizzare melanzane, zucchine e peperoni, esce deliziosa.
La quantità che metterò in questa ricetta è per 4 persone, solitamente ne preparo in più per mangiarla un’altra volta (noi siamo in 2) per quando ad esempio non sto bene e non riesco a cucinare oppure quando non ne ho molta voglia (vi assicuro qualche volta capita anche a me di non aver voglia di cucinare).
Ingredienti per le penne rigate pantanella
- 500 gpenne rigate (Pantanella)
- 500 mlpassata di pomodoro
- 250 mlbesciamella
- q.b.parmigiano Reggiano DOP (grattugiato per la gratinatura e da metter dentro)
- 100 gguanciale (tagliato a listarelle)
Preparazione
Prima cosa preparare il sugo, tagliare a striscioline il guanciale, farlo rosolare sino a che diventa croccante senza aggiungere altro grasso.
Aggiungere poi il pomodoro e un pizzico di sale. Far cuocere 20 minuti.
Mettere a bollire l’acqua calda con due prese di sale grosso per la pasta.
Quando bolle versare le penne e farle cuocere 20 minuti.
Una volta pronte scolare e condire col sugo e parmigiano .
Mettere tutto nella teglia, versare la besciamella e aggiungere il parmigiano reggiano grattugiato.
Mettere in forno pre-riscaldato a 200 gradi per 6 minuti e poi fate andare 2 minuti con funzione grill per gratinare.
