Pasta Frolla fatta in casa senza burro

Pasta Frolla fatta in casa senza burro ma con margarina vegetale, semplice da realizzare e buonissima per biscotti, crostate ecc.
La pasta frolla fatta in casa è di facile realizzazione, un impasto molto profumato che si presta bene per preparare biscotti, crostate, piccola pasticceria.

L’unica cosa che ci vuole è una buona forza nelle mani, perchè per impastare la frolla ci vuole molta energia. Diciamo che è la valvola di sfogo perfetta se siete molto stressati o arrabbiati. Per la prima fase della preparazione ho utilizzato la planetaria ma, nella seconda fase ho notato che (almeno con la mia proprio non si poteva) non c’era verso di realizzare l’impasto allora sono passata alla modalità manuale.

A me piace realizzarla in due modi, con solo limone o con l’aggiunta di un’arancio. La prossima volta proverò invece a realizzarla al cioccolato.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione45 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la pasta frolla

  • 1uovo
  • 1tuorlo
  • 300 gfarina 00
  • 120 gmargarina vegetale
  • 1limone (buccia grattugiata)
  • 150 gzucchero

Preparazione

  1. Montare il tuorlo e l’uovo intero con lo zucchero sino ad ottenere un composto cremoso.

  2. Mettete la farina sul piano di lavoro, fare un buco al centro e versare il composto di uova e zucchero.

  3. Aggiungere il limone, un pizzico di sale e la margarina fredda tagliata a tocchetti.

  4. Lavorare tutto a mano sino ad ottenere un composto omogeneo.

  5. Metterlo nella pellicola e in frigo 1 ora.

Conservazione

Questa palla di impasto si può conservare in freezer per poterla utilizzare quando avete tempo. Io ne realizzo sempre due panetti in modo che una la uso subito e l’altra per quando mi occorre. Vi basterà tirarla fuori da freezer alcune ore prima, farla scongelare per bene posandola su una ciotola e poi la potete utilizzare.

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Pubblicato da incucinaconramy

Copywriter, blogger lifestyle e food, adoro cucinare, scrivere, disegnare, amo fare giardinaggio, giocare ai videogames. Sono una persona sensibile, timida e riservata.

2 Risposte a “Pasta Frolla fatta in casa senza burro”

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