Muffin senza burro ai tre sapori, nocciole, limone e cacao

Muffin senza burro ai tre sapori, nocciole, limone e cacao. Delicati, leggeri e golosi perfetti per la colazione. Sono molto semplici da realizzare e anche da dosare, per agevolarvi ho voluto utilizzare il “cucchiaio” invece della bilancia stavolta.
Questa ricetta è perfetta per chi come me è intollerante al burro, io proprio non riesco a digerirlo e stavo dando di matto per vedere come sostituirlo nei dolci avendo finito la margarina e non potendo al momento andare a fare la spesa. Per fortuna in dispensa ho abbastanza olio di semi di girasole ed è un sostituto più che valido.
Questi dolcetti si conservano bene per ben tre giorni morbidi, anche se essendo noi golosi non ci arrivano a quel tanto. Ho amato i muffin perchè si possono fare veramente in tantissimi modi sia dolci che salati, oltretutto potete utilizzare questo composto anche per fare una torta oppure plumcake grandi o piccoli basta avere gli stampi giusti.
Le creme spalmabili che trovate su Foodaloo sono di elevata qualità, artigianali, senza conservanti o additivi. Si prestano alla creazione di tantissimi dolci ma sono buonissime anche mangiate sopra una fetta biscottata o un biscotto quando avete un attacco di fame.
Questi muffin senza burro sono buonissimi sia per colazione che per merenda, dovete assolutamente provarli!

Sponsorizzato da Foodaloo

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni10 muffin
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2uova
  • 8 cucchiaizucchero
  • 8 cucchiailatte
  • 8 cucchiaiolio di semi di girasole
  • 8 cucchiaifarina 00
  • 1/2 bustinalievito per dolci vanigliato istantaneo
  • 3 cucchiainicrema spalmabile alle nocciole
  • 3 cucchiainicrema spalmabile al cacao
  • 3 cucchiainicrema spalmabile al limone

Strumenti

  • Planetaria
  • Forno
  • Stampo di silicone per muffin facoltativo

Preparazione

  1. Unire le uova e lo zucchero nella planetaria, agganciare la frusta e mescolare a velocità massima sino a rendere il composto chiaro e spumoso.

  2. Aggiungere il latte e l’olio e mescolare a velocità bassa per alcuni minuti.

  3. Aggiungere la farina e il lievito per dolci e mescolare a velocità massima per 5 minuti.

  4. Versare il contenuto della ciotola nei pirottini lasciando sempre un 3-4 cm di bordo e al centro fate cadere un cucchiaio di crema spalmabile in ogni pirottino, in questa maniera fate 3 muffin alla crema di nocciole, 3 al limone e 3 al cacao.

  5. Infornare in forno statico pre-riscaldato a 160°C per 25 minuti. Fate la prova dello stuzzicandenti se esce bello pulito i dolcetti sono pronti. Tirateli fuori, lasciateli raffreddare per bene, togliete gli stampi e spolverate di zucchero a velo.

Consigli

Non riempite mai troppo i pirottini altrimenti vi uscirà fuori e si spargerà per la teglia.

Se vi piace un poco alcolico aggiungete una punta di rhum per dolci nell’impasto.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!
 

Pubblicato da incucinaconramy

Nata e cresciuta nella selvaggia e magica Sardegna, sotto il profumo del mirto selvatico e con lo sguardo sempre rivolto al mare cristallino. Amo tutto ciò che è tradizione, cucina sostenibile e non sopporto gli sprechi. Promuovo la cucina di un tempo, quella delle nostre nonne, quella che non si dimentica e che ci fa commuovere ogni volta che assaporiamo una ricetta che ci riporta alla nostra infanzia o ci porta un ricordo felice. Porto la felicità sulle vostre tavole.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

error: I caught you!! Content is protected !! Ti ho beccato furbetto!! Il Contenuto è Protetto!!