Privacy Policy Misoshiru, la zuppa tradizionale giapponese

Misoshiru, la zuppa tradizionale giapponese

Misoshiru o meglio conosciuta come zuppa di Miso è una delle ricette tradizionali della cucina giapponese. Infatti è una delle portate che nella colazione dei giapponesi non deve mai mancare perchè fornisce tutte le energie per affrontare al meglio la giornata.
E’ una zuppa a base di brodo dashi dove viene sciolto il miso, in questa zuppa và messa l’alga wakame che potete trovare anche su amazon. Volendo si può aggiungere del tofu tagliato a cubetti, questa zuppa si gusta calda da appena preparata proprio come per il ramen.

  • CucinaItaliana

Ingredienti per la preparazione della misoshiru

  • 1/2 tazzaalga wakame
  • 1/4 tazzamiso
  • 1/2 tazzagamberetti
  • 6 tazzebrodo dashi
  • 1cipollotto fresco

Preparazione

  1. Per prima cosa coprite l’alga wakame con dell’acqua calda in una ciotola e lasciatela riposare.

  2. Passato un quarto d’ora scolate le alghe in un colino e tenetele da parte.

  3. Unite ora il miso ad un bicchiere di brodo dashi e mescolate per bene sino a che non si è sciolto completamente.

  4. Il restante brodo dashi lo dovrete far scaldare nella pentola unendo l’alga wakame e i gamberetti sgusciati.

  5. Fate bollire per circa un minuto, aggiungete il miso che avete fatto sciogliere prima in un bicchiere e poi poco prima di mettere la misoshiru nelle ciotole aggiungete il cipollotto tagliato a rondelle.

/ 5
Grazie per aver votato!
 

Pubblicato da incucinaconramy

Copywriter, blogger lifestyle e food, adoro cucinare, scrivere, disegnare, amo fare giardinaggio, giocare ai videogames. Sono una persona sensibile, timida e riservata.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

it_ITItalian
Powered by TranslatePress »