Insalata di zucchine e porri al vino bianco

L’insalata di zucchine e porri al vino bianco è un contorno leggero dal gusto molto delicato, perfetto per accompagnare piatti dai gusti forti come gli arrosti. Per realizzarlo ho utilizzato le buonissime zucchine biologiche del Paniere Bio e il vino bianco analcolico Princess.

INGREDIENTI:

  • 3 zucchine biologiche del Paniere Bio
  • 50 gr di porro biologico
  • 1 bicchiere di vino bianco analcolico Princess
  • sale qb
  • olio extravergine d’oliva

PREPARAZIONE:

  • Lavate le zucchine e pelatele fini fini con il pelapatate.
  • Tagliate il porro a rondelline.
  • Aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva e fate soffriggere alcuni minuti la verdura.
  • Aggiungere un bicchiere di vino bianco analcolico Princess e lasciare sfumare.
  • Salate a vostro piacimento e mescolate spesso.
  • Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 15 minuti sempre mescolando per dare un sapore e una cottura uniforme.

ENGLISH RECIPE:

The salad of zucchini and leeks in white wine is a gentle contour with a very delicate flavor, perfect to accompany dishes with strong flavors such as roasted meats. To make it I used the delicious organic zucchini the Paniere Bio Princess and non-alcoholic white wine.

INGREDIENTS:

3 biological courgettes the Paniere Bio
50 g of organic leek
1 glass of white wine, non-alcoholic Princess
Salt to taste
extra virgin olive oil
PREPARATION:

Wash the zucchini and peel them for the purpose with a potato peeler.
Cut the leek into rondelline.
Add a little olive oil extra virgin olive oil and saute a few minutes the vegetables.
Add a glass of white wine and let evaporate nonalcoholic Princess.
Add salt to your liking and stir often.
Reduce heat and simmer for 15 minutes, stirring to give a flavor and even cooking.

 

Pubblicato da incucinaconramy

Copywriter, blogger lifestyle e food, adoro cucinare, scrivere, disegnare, amo fare giardinaggio, giocare ai videogames. Sono una persona sensibile, timida e riservata.