Insalata di biscotto di grano

La mia insalata di biscotto di grano è una ricetta dalle origini campane, piena di profumi e sapori mediterranei. Il biscotto di grano è un prodotto tipico della regione Campania, a vedersi è duro ma quando poi lo si bagna nell’acqua, scola e condisce è veramente morbido e gustoso. Con questo prodotto potrete realizzare veramente tantissimi accostamenti tutti rigorosamente a crudo.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioni2 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 2pezzi di biscotto di grano
  • 2pomodori datterini
  • 2barattolini di tonno
  • 70 gParmigiano reggiano (tagliato a cubettini)
  • 1 filoOlio extravergine d’oliva
  • 4 fogliebasilico fresco
  • 1 pizzicoSale

Preparazione

  1. prendete i due pezzi di biscotto di grano e immergeteli per pochi minuti in acqua , vedrete che inizieranno a spezzettarsi poi scolateli per bene.

  2. In una ciotola aggiungete i pezzi di biscotto di grano, il tonno, i pomodori tagliati in piccole parti, il parmigiano reggiano tagliato a cubettini, l’olio extravergine d’oliva, il sale e poi le foglie di basilico. Mescolate e servite.

Note

Potete sbizzarrirvi come più vi piace con questa ricetta, al posto del tonno potete mettere del pollo lessato o grigliato in precedenza, delle olive di Gaeta, del mais, dei peperoni tagliati fini fini crudi oppure grigliati insomma divertitevi! Le parole d’ordine sono profumo e colore!

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Pubblicato da incucinaconramy

Copywriter, blogger lifestyle e food, adoro cucinare, scrivere, disegnare, amo fare giardinaggio, giocare ai videogames. Sono una persona sensibile, timida e riservata.

4 Risposte a “Insalata di biscotto di grano”

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