Impasto per pizza con crosta croccante e interno morbido fatta in casa, semplice da realizzare e molto golosa, la si può condire come si vuole.
250 gr farina 0 Molino Zappalà
250 gr farina 00
250 ml acqua
50 ml olio extravergine d’oliva
2 cucchiaini di zucchero
2 cucchiaini di sale
7 gr di lievito di birra fresco
Preparazione impasto
In una ciotola versare 250 ml di acqua, 7 gr di lievito e due cucchiaini di zucchero.
Poi aggiungete le due farine, olio, sale e impastate sino a formare una boccia di impasto. Chiudetelo a lievitare coperto da pellicola per almeno 2 o 3 ore.
Ora , una volta lievitata potrete farcire la vostra pizza come più desiderate o realizzare dei golosissimi calzoni ripieni.
