Waffle al cacao realizzati con la macchina Clatronic perfetti per una golosa colazione o per la merenda, adatti a grandi e piccini.
Facilissimi da realizzare, bastano pochi minuti e sono pronti, non devono nemmeno lievitare. La macchina Clatronic li relizza a forma di cuore, in un ventaglio che sembra un enorme fiore e ogni petalo è un cuore appunto. Facilissima da utilizzare e molto economica.
Con questa macchina potrete realizzarli sia dolci che salati, rispetto a quella che li realizza quadrati e alti questa li crea più fini in spessore.
Per la morbidezza vi consiglio di utilizzare l’intensità di calore media, non troppo alta perchè più elevata sarà più croccanti verranno i waffle al cacao.
Questi dolcetti di origine americana sono delicati e molto golosi, uno tira l’altro proprio come le ciliegie, assieme ai pancakes sono la mia colazione preferita.
Ingredienti
- 2tuorli
- 100 gfarina 00
- 20 gmargarina vegetale
- 20 gzucchero
- 1 cucchiainolievito vanigliato per dolci
- 40 gpolvere cacao amaro
Preparazione dei waffle al cacao
Lavorare con la frusta I tuorli e lo zucchero sino a farlo diventare un composto chiaro e spumoso.
Fate sciogliere la margarina nel frattempo.
Versare nel composto la polvere di cacao setacciata e la farina.
Mescolare con la frusta, aggiungere il latte e la margarina sciolta.
Lavorare con la frusta sino a che il composto diventa liscio.
Prendere un mestolo di impasto e versarlo al centro della griglia imburrata, chiudere la macchina per waffle e lasciar cuocere 4 minuti.
Raccogliere il waffle con un mestolo piatto possibilmente in legno (evitate il silicone alimentare e l’acciaio).
Metterlo su un piatto da portata e spolverare di zucchero a velo.
