Se volete realizzare un piatto particolarmente estivo senza troppa fatica questo è la scelta ideale, è ricco di vitamine e sali minerali.
Ingredienti per i veggy noodles
- 5 zucchine piccole
- 3 pomodori piccadilly
- olio extravergine d’oliva Eximius Olio Traldi
- pepe nero qb
- sale qb
- 100 ml vino bianco “alternativa” Princess srl
Preparazione
Pulite e pelate le zucchine, poi mettetele nello spiralizzatore e realizzate i noodles. In una padella antiaderente mettete un filo di olio extravergine d’oliva Eximius, i veggy noodles e i pomodorini tagliati a piccoli spicchi e lasciate andare a fuoco medio per cinque minuti mescolando in continuazione per evitare di bruciare le verdure. Aggiungete il vino bianco “alternativa” e fate sfumare. Un 15 minuti totali di cottura e il piatto è pronto, salate e pepate a piacimento e poi servite caldo.
Ricca di gusto e sapore, ti ringrazio, un caro saluto.