Questa ricetta è veloce da preparare quindi è perfetta per i genitori che lavorano e non hanno molto tempo da dedicare ai fornelli, ma non vogliono comunque rinunciare ad una cena golosa. Se non vi piace il cheddar potete utilizzare le sottilette normali, quelle light oppure la fontina tagliata fine dal salumiere.
Ingredienti per i Turkey rolls
- 4 fese di tacchino tagliate fini
- 4 fette di speck
- 4 fette di sottilette cheddar
- olio extravergine d’oliva
- sale qb
Preparazione
Mettete sul piano di lavoro la fesa di tacchino e aggiungete un pizzichino di sale, poi adagiatevi la fetta di speck e la sottiletta cheddar tagliata a listarelle, arrotolate il tutto e chiudetelo con uno stuzzicadenti(deve passare da parte a parte mi raccomando).
Fate cuocere in un filo d’olio extravergine d’oliva , aggiungete poca acqua e mettete il coperchio, fate andare a fiamma media sino al termine della cottura, girandoli ogni tanto. Servite caldo, accompagnato dal purè di patate oppure da una insalatina.