In Cucina con Ramy

Tramezzini in carrozza

incucinaconramy

I miei tramezzini in carrozza sono una rivisitazione della famosissima mozzarella in carrozza, con aggiunta di speck bio dell’alto Adige e della farina di riso risoinfiore che li ha resi dorati e super golosi.

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 3-4 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • confezioni pane per tramezzini 2
  • etti di speck biologico 2
  • Mozzarella 150 g
  • farina di riso risoinfiore 200 g
  • semola rimacinata 100 g
  • Uova 3

Preparazione

  1. tagliare in tre parti il pane per tramezzini(quello morbido senza la crosta) e poi dividerli in triangoli.

  2. Aggiungere delle fettine fini di mozzarella e lo speck e chiudere il tramezzino.

  3. Bagnare il tramezzino nell’uovo e poi passarlo sul mix di semola rimacinata e farina di riso risoinfiore .

  5. Friggere in olio bollente almeno 3-4 minuti, deve diventare dorato con una bella crosticina.

Note

Potete sbizzarrirvi e mettere salumi diversi in modo che i vostri commensali abbiano la sorpresa di un tramezzino in carrozza sempre diverso, vedrete come filano quando li aprirete 🙂

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Pubblicato da incucinaconramy

Nata e cresciuta nella selvaggia e magica Sardegna, sotto il profumo del mirto selvatico e con lo sguardo sempre rivolto al mare cristallino. Amo tutto ciò che è tradizione, cucina sostenibile e non sopporto gli sprechi. Promuovo la cucina di un tempo, quella delle nostre nonne, quella che non si dimentica e che ci fa commuovere ogni volta che assaporiamo una ricetta che ci riporta alla nostra infanzia o ci porta un ricordo felice. Porto la felicità sulle vostre tavole.

Una risposta a “Tramezzini in carrozza”

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In Cucina con Ramy è un foodblog che parla di cucina sostenibile e zero sprechi alimentari, lo conduco con passione da tanti anni e spero di poter comunicare questa passione anche a voi. Le mie ricette sono tutte semplici e veloci da realizzare, per alcune ovviamente come il pane e la pizza occorrono lunghe lievitazioni. Ogni ingrediente lo potete trovare in qualsiasi supermercato e per quanto riguarda frutta e verdura acquistate sempre quelle di stagione a km 0. Le immagini e le ricette sono di mia proprietà, chiedete sempre prima di prendere o di copiare (anche perché se copiate quello che viene penalizzato sui motori di ricerca siete voi). 

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