Tortelli con ripieno ai funghi porcini e pesto biologico. Un piatto semplice, nutriente, facile e veloce da realizzare.
I tortelli con ripieno ai funghi e pesto biologico sono un pasto velocissimo da realizzare, perfetto per quando non avete tempo per dedicarvi alla cucina. Magari siete appena rientrati da lavoro, stanchi e non vi va di mettervi ai fornelli. Giusto un attimo, mettere l’acqua a bollire, cuocere 4 minuti i tortelli e poi mantecarli 2 minuti in padella con il pesto.
Oltretutto sapete che il pesto è un toccasana naturale?
Depura il fegato, intestino e stomaco, rinforza il cuore, riduce il colesterolo e migliora la circolazione sanguigna. L’olio extravergine d’oliva e i pinoli sono una fonte eccellente di grassi buoni e minerali che donano preziosi benefici alle articolazioni e alla pelle.
Ingredienti per i tortelli con ripieno ai funghi porcini
- 1 vasettopesto biologico
Preparazione
Mettete a bollire abbondante acqua con due prese di sale grosso (se avete le mani grandi utilizzate due cucchiai).
Quando l’acqua inizierà a bollire buttate i tortelli e attendete 3 minuti.
Scolate la pasta eliminando ogni goccia di acqua e poi trasferitela in una padella insieme al pesto biologico.
Fate mantecare almeno due minuti mescolando per bene per uniformare il condimento con la pasta.
Servite caldo accompagnato con una spolverata di pecorino.
