Torta al cioccolato vegetariana, una ricetta golosa, morbidissima senza latte, senza uova perfetta per gli intolleranti al lattosio. Una torta facile facile, perfetta per la colazione o la merenda e, perchè no, per gli attacchi di fame golosi.
- DifficoltàMolto facile
- CostoBasso
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni11-12 fette
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 200 gZucchero di canna
- 200 gfarina biologica
- 75 gcacao 100% fondente
- 250 gyogurt al cocco
- 1 tazza da caffèOlio extravergine d’oliva
- 1Succo di limone
- 1 bustinalievito vanigliato per dolci
- 1 bustinaZucchero a velo (per la decorazione)
Preparazione
Prendete la planetaria oppure una ciotola capiente ed armatevi di frusta. Versate tutti gli ingredienti e mescolate velocemente per 5 minuti, eliminando eventuali grumi fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo senza grumi.
Versate il composto nella tortiera, dove precedentemente avete passato della margarina per evitare che la torta si attacchi al fondo.
Inserire in forno pre-riscaldato elettrico o ventilato per 30 minuti, allo scadere dei minuti prendete uno stuzzicadenti, infilatelo delicatamente fino in fondo e poi estraetelo, se torna asciutto e pulito la torta è pronta.
Fate raffreddare la torta, togliete la tortiera e spolverate di zucchero a velo.
Note
Il disegno del cuoricino l’ho fatto con le forme per il cappuccino, le trovate anche su aliexpress o nei negozi come happycasa, vi basta posarla sopra e poi con un colino spolverare lo zucchero a velo. E dopo togliete la formina.