Torta al cioccolato vegetariana

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Torta al cioccolato vegetariana, una ricetta golosa, morbidissima senza latte, senza uova perfetta per gli intolleranti al lattosio. Una torta facile facile, perfetta per la colazione o la merenda e, perchè no, per gli attacchi di fame golosi. 

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni11-12 fette
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gZucchero di canna
  • 200 gfarina biologica
  • 75 gcacao 100% fondente
  • 250 gyogurt al cocco
  • 1 tazza da caffèOlio extravergine d’oliva
  • 1Succo di limone
  • 1 bustinalievito vanigliato per dolci
  • 1 bustinaZucchero a velo (per la decorazione)

Preparazione

  1. Prendete la planetaria oppure una ciotola capiente ed armatevi di frusta. Versate tutti gli ingredienti e mescolate velocemente per 5 minuti, eliminando eventuali grumi fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo senza grumi. 

  2. Versate il composto nella tortiera, dove precedentemente avete passato della margarina per evitare che la torta si attacchi al fondo.

  3. Inserire in forno pre-riscaldato elettrico o ventilato per 30 minuti, allo scadere dei minuti prendete uno stuzzicadenti, infilatelo delicatamente fino in fondo e poi estraetelo, se torna asciutto e pulito la torta è pronta.

  4. Fate raffreddare la torta, togliete la tortiera e spolverate di zucchero a velo.

Note

Il disegno del cuoricino l’ho fatto con le forme per il cappuccino, le trovate anche su aliexpress o nei negozi come happycasa, vi basta posarla sopra e poi con un colino spolverare lo zucchero a velo. E dopo togliete la formina.

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Pubblicato da incucinaconramy

Nata e cresciuta nella selvaggia e magica Sardegna, sotto il profumo del mirto selvatico e con lo sguardo sempre rivolto al mare cristallino. Amo tutto ciò che è tradizione, cucina sostenibile e non sopporto gli sprechi. Promuovo la cucina di un tempo, quella delle nostre nonne, quella che non si dimentica e che ci fa commuovere ogni volta che assaporiamo una ricetta che ci riporta alla nostra infanzia o ci porta un ricordo felice. Porto la felicità sulle vostre tavole.

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