Nocciolotta, crema di nocciole golosa fatta in casa, l’ingrediente principe di questa ricetta sono le nocciole, io utilizzo quelle di Nocciolove. La preparazione è molto semplice, ma fate attenzione, per ottenere una crema spalmabile è necessario utilizzare un tritatutto molto potente altrimenti resteranno granellini.
- DifficoltàMedio
- CostoMedio
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Porzioni2 barattoli
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 150 gNocciole tostate
- 100 gCioccolato fondente all’85%
- 2 cucchiaiCacao amaro in polvere
- 1 cucchiaioZucchero a velo
- 1 cucchiaioOlio di semi di girasole
Preparazione
Come prima cosa bisogna tostare le nocciole, vi basta aprire il guscio e posarle su una teglia, lasciatele 6 minuti in forno pre-riscaldato a 180 gradi. A metà cottura giratele con l’aiuto di un mestolo. Quando le tirate fuori lasciatele sfreddare poi sbucciatele.
Prendete il vostro tritatutto e aggiungete tutti gli ingredienti uno alla volta, fate tritare alla velocità massima per circa 3 minuti.
Versate la crema nel vasetto di vetro dopo averlo sterilizzato in microonde e mettetela in frigorifero per un paio d’ore prima di consumarla.
Note
Consiglio di mantenere il barattolo in frigorifero perchè non avendo conservanti non dura più di 3-4 giorni. Se volete una versione ancora più golosa aggiungete alcuni wafer nel tritatutto.