Muffin alle pere antiche e crema di limone al latte di bufala, un dolce delicato e profumato pensato per San Valentino.
Oggi si festeggia il giorno degli innamorati, San Valentino e quale miglior regalo se non un buon dolce realizzato con le proprie mani? Ho pensato di creare questi muffin utilizzando la confettura extra di pere “varietà antica” dell’azienda Vattaro Fruit.
L’azienda agricola Vattaro è situata in un piccolo paesino di montagna sull’altopiano della Vigolana (TN), questo territorio possiede le condizioni ideali per far fruttare qualità eccellenti di Pere.
Vattaro Fruit è un brand molto giovane, nato nell’estate del 2017 grazie a tre amici che condividono l’amore per la sostenibilità legata al proprio territorio e alla salvaguardia della biodiversità della zona stessa.
Prodotti naturali e genuini come composte, confetture e nettare di frutta vi conquisteranno sin dal primo assaggio.
I contatti per informazioni: pere.antiche@gmail.com
Sponsorizzato da Vattaro Fruit
Ingredienti per i muffin alle pere
- 8 cucchiaizucchero
- 2uova biologiche
- 8 cucchiailatte
- 8 cucchiaiolio di semi di girasole
- 2 cucchiainiconfettura extra pere varietà antiche
- 8 cucchiaifarina 00
- 1/2 bustinalievito per dolci
- 1 bicchierinocrema di limone al latte di bufala
Preparazione
Iniziate a frullare lo zucchero e le uova sino a che il composto diventa chiaro e spumoso.
Piano piano aggiungete prima gli ingredienti liquidi poi quelli solidi.
Mescolate aiutandovi con la frusta sino a che il composto diventa omogeneo e versatelo sui pirottini lasciando uno spazio di circa la metà.
Infornare in forno pre-riscaldato a 160 gradi per 25 minuti
Spolverare di zucchero a velo
