Conchiglie di pasta fresca realizzate con la PastaMaker Philips, sono rigate perfette per essere accompagnate a qualsiasi sugo e condimento.
Realizzare questa pasta fresca è decisamente semplice, occorre la trafila apposita per le conchiglie che potrete acquistare anche su amazon.
Bastano due ingredienti: una buona farina per pasta fresca e 90 ml di acqua.
Una volta che la macchina è stata accesa, inserite la farina, chiudete il coperchio, avviate la pastamaker e aggiungete a filo l’acqua.
Una farina economica rischierà di rovinare la macchina, potrà bloccare gli ingranaggi o peggio evitare che funzioni nuovamente. Io consiglio la farina di Donna Tina, Flli Cipolla oppure quella Cellino. Ho provato la De Cecco e la Barilla ma sono troppo dure come impasto e bloccano gli ingranaggi della macchina.
Ingredienti
- 300 gfarina 00 per pasta fresca
- 90 mlacqua
Strumenti
- Macchina per pasta Philips Pasta Maker
Preparazione delle conchiglie di pasta fresca
Aggiungere 300 gr di farina nella Philips Pastamaker Avance, avviarla e aggiungere poi a filo l’acqua.
Una volta che la pasta inizia ad uscire e forma le conchigliette iniziate a tagliarle.
