Dorayaki con marmellata extra di albicocche morbidi e golosi

Dorayaki con marmellata extra di albicocche morbidi e golosi, i dolcetti tanto amati in Giappone sono veramente facili da fare.
I Dorayaki con marmellata di albicocche sono di una facilità estrema da preparare, davvero golosi perfetti per la colazione o la merenda. Vi allego anche la video-ricetta per mostrarvi il procedimento.

Una cosa che magari non sapete di me è che ho sempre amato anime, manga e videogames sin da quando ero praticamente in fasce. I miei primi manga collezione completa furono quelli di Candy Candy, una storia veramente struggente ed ero piccolissima ma la adoravo infatti ero innamorata persa del bel principe e odiavo Terence. Mi sono sempre definita una vera e propria otaku, stavo sempre nel mio mondo perchè la mia eccessiva timidezza e poi gli episodi di bullismo subiti alle medie non mi aiutavano a farmi degli amici.

Sono cresciuta amando la cultura del Giappone e la sua cucina, ecco perchè oggi ho preparato questi dolcetti per voi.

  • CucinaItaliana

Ingredienti per i Dorayaki alla marmellata extra di albicocche

  • 100 gfarina per dolci
  • 50 gzucchero
  • 2uova
  • 1 cucchiainomiele millefiori
  • 1 cucchiainolievito per dolci
  • 2 cucchiaiacqua

Farcitura

  • q.b.confettura extra di albicocche

Preparazione

  1. Frullare per bene le uova con lo zucchero.

  2. Aggiungere poi la farina setacciata e con l’aiuto della frusta mescolare bene.

  3. Aggiungere il lievito, mescolare bene con la frusta.

  4. Versare i due cucchiaini di acqua e il cucchiaino di miele e mescolare bene con la frusta sino a che il composto diventa liscio.

  5. Metterlo a riposare 30 minuti in frigorifero con la pellicola.

  6. Prendere una padella e ungerla di olio di semi magari aiutandosi con il pennellino in silicone alimentare.

  7. Far riscaldare la padella alcuni minuti. Versare un mestolo di impasto e attendere che inizi a fare le bolle sulla parte superiore.

  8. Girare l’impasto aiutandovi con il mestolo e attendere un attimo che si colori anche sulla parte inferiore.

  9. Continuate così anche con altre quantità d’impasto sino a che tutti i Dorayaki saranno pronti.

  10. Ora farciteli con la marmellata extra di albicocche e itadakimasu!

farcitura

sono deliziosi anche con la nutella o con altre creme spalmabili oltre che con le marmellate.

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Pubblicato da incucinaconramy

Copywriter, blogger lifestyle e food, adoro cucinare, scrivere, disegnare, amo fare giardinaggio, giocare ai videogames. Sono una persona sensibile, timida e riservata.

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