Oggi ho fatto un esperimento ho mischiato il composto per le crepes alla panna montata e poi messo in forno ventilato a 180 per 10 minuti circa poi a 160 per 20/25 minuti, per verificare che si sia cotto bene infilate uno stecchino al centro ed estraetelo, se è asciutto la crepecake è pronta , se è umido deve cuocere ancora qualche minuto. Infine tolto dal forno l’ho aperta a metà con un cucchiaio facendo attenzione a non romperla e ho messo la crema di nocciole e spolverato zucchero a velo, vi dirò è molto buono ^_^ e rimane leggero, di consistenza morbida un mix tra un soufflè ed un budino.
Io uso il preparato per Crepes gentilmente donatomi dalla Tec-Al però potete trovarlo al supermercato della marca Cameo.
