Crema di riso al limone e cannella senza zucchero, una merenda golosa e low-cost perfetta per grandi e piccini. Seguite la mia ricetta per realizzare una golosa merenda ai vostri bimbi. Come farina utilizzo la farina di riso dell’Azienda Agricola Carenzio, da realizzare è davvero molto semplice. La terracotta è perfetta per mangiare la crema di riso, ne mantiene profumi e sapori. Seguite le mie indicazioni per realizzarla e vedrete che ha un costo davvero esiguo.
Ingredienti
- 2Limoni
- 300 mlLatte
- 100 gFarina di riso
- q.b.Cannella in polvere
- 3 cucchiaiMiele millefiori
- foglieMenta (per decorazione)
Preparazione
Sbucciate due limoni, dopo averli accuratamente lavati, evitando la parte bianca. Io uso un pelapatate.
Prendete un pentolino antiaderente e mettete le bucce di limone, il latte e pochissima polvere di cannella. Fate bollire e poi continuate la cottura a fiamma bassa per 10 minuti. Spegnete il fornello e togliete le bucce di limone.
Aggiungete a pioggia la farina mescolando per bene con una frusta per evitare i grumi. Fate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti ancora. Aggiungete 3 cucchiai di miele millefiori e mescolate per bene.
Pubblicità Mettete la crema di riso in una terrina di terracotta e decorate con spicchi di limone e foglie di menta fresca poi in frigorifero per due ore.
Note
Se non vi piace la cannella potete mettere la polvere di cacao o la vaniglia.
Mmmmhhhh che deliziosa, bravaaaaaa!!!!!!!!
ti ringrazio Annalisa ^_^