[ratings] Coniglietti pasquali senza zucchero al miele millefiori e rhum, ricetta in collaborazione con l’azienda italiana Florapis. Una ricetta semplice e veloce, senza zucchero con una punta di rhum. Dolcetto che rimane croccante e si sposa perfettamente col miele millefiori. L’azienda siciliana Florapis produce da ben 38 anni miele biologico in tantissimi gusti diversi. Il loro miele è genuino e goloso. Ovviamente in questa ricetta ho evitato di aggiungere lo zucchero perchè è già così dolce col millefiori.
- DifficoltàBassa
- CostoMedio
- Tempo di preparazione25 Minuti
- Tempo di cottura5 Minuti
- Porzioni20 biscotti
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 500 gFarina 00
- 3 cucchiaiOlio di semi di girasole
- 3 cucchiaiLatte parzialmente scremato
- q.b.essenza di rhum
- 2Uova
Preparazione
Prima di tutto prepariamo l’impasto, aggiungete la farina nella planetaria, fate un buco al centro e aggiungete tutti gli ingredienti a partire dall’olio di semi, il latte, il rhum, le uova e un pizzico di sale.
Impastate sino ad ottenere un composto morbido e omogeneo. Una volta fatto con la planetaria, continuate manualmente per qualche minuto.
Spianate l’impasto aiutandovi col mattarello e create le formine del coniglietto.
Aggiungete olio di semi di girasole in una padella e fatelo riscaldare per bene. Quando è arrivato a temperatura friggete 4 coniglietti per volta sino a che diventano beli dorati.
Fate sciogliere 200 grammi di miele millefiori Florapis in un padellino a fuoco molto basso.
Scolate i coniglietti, metteteli sulla carta assorbente per eliminare eventuale olio e poi passateli sul miele.
Note
Decorate con diavolina oppure con scagliette di cioccolato.