Ciambellone marmorizzato, un dolce morbidissimo, goloso perfetto per la colazione dei vostri bimbi e per la merenda, fatto in casa è più buono. La realizzazione è molto semplice, mi sono ispirata alla ricetta di Misya per farlo perchè mi era sembrata la più valida. L’ho modificata aggiungendo la nutella al posto del cacao perchè resta più umida. Ho utilizzato la teglia per ciambelle in alluminio che avevo acquistato tempo fa alla lidl, è da 28 cm. Con questa quantità mangiano circa 6-8 persone.
Ingredienti
- 250 gFarina
- 3uova biologiche grandi
- 3 cucchiaiNutella®
- 250 gZucchero
- 250 mlLatte scremato
- 1 bustinalievito vanigliato per dolci
- 100 mlOlio di semi di girasole
Preparazione
Prendete la ciotola della planetaria e mescolate per circa 6-7 minuti le uova e lo zucchero, deve diventare chiaro e cremoso il composto.
Aggiungere l’olio e a pioggia il latte con la planetaria ancora in azione a velocità 3.
Aggiungere la farina setacciandola con un colino e la bustina di lievito sempre con l’aiuto del colino per evitare grumi, con la planetaria sempre in funzione a velocità 3.
Quando il composto sarà omogeneo prendere 3 mestoli e metterli in una ciotola dove andranno mischiati con i cucchiai di Nutella.
Prendete la forma per il ciambellone e passateci la margarina all’interno, servirà a non far attaccare il dolce quando lo metteremo sul piatto. Aggiungere il composto chiaro nella forma.
Infine versate il composto scuro seguendo il cerchio dello stampo verso l’interno.
Infornare in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 40 minuti, verso la fine per verificare sia pronto prendete uno stuzzicadenti e pungetelo, se ritorna asciutto e pulito potete spegnere il forno.
Prendete con le presine la forma dal forno e capovolgetela su un piatto grande, tipo quelli per la pizza, lasciate sfreddare poi date dei colpetti sulla parte posteriore dello stampo e toglietelo piano piano.
Note
Servitelo con un bicchiere di latte caldo oppure succo di frutta. Se volete una versione per adulti, aggiungete un bicchierino di rhum al composto di Nutella.
