Ciambellone al Cacao, gocce di cioccolato e marmellata di albicocche, un dolce perfetto per la colazione e la merenda di grandi e piccini.
Buongiorno carissimi lowcostini, oggi vi presento un dolce perfetto per colazione e merenda: il ciambellone al cacao con gocce di cioccolata e marmellata di albicocche.
La marmellata è prodotta dall’azienda agricola Serena Minieri, si trova a Savona, realizza confetture semplici senza utilizzo di pesticidi e fitofarmaci. Sono marmellate che evocano ricordi d’infanzia felici, quando la nonna ci preparava a merenda il classico pane e marmellata, con la margarina come fondo. Una ricetta tramandata dalla nonna e dalla mamma.
Il ciambellone al cacao è una ricetta facile da realizzare, se volete che i vostri bimbi mangino dei dolci sani e senza conservanti o additivi è una buona ricetta da proporre, non sporca ed è quindi perfetta da portare a scuola, solo mettetela in una busta per il freezer con un tovagliolo perchè tende a sbriciolare un pochino.
Ora vediamo assieme come si prepara e che ingredienti ci occorrono:
Sponsorizzato da Azienda Agricola Serena Minieri
Ingredienti per l’impasto
- 80 mlLatte scremato
- 300 gfarina 00 per dolci
- 100 gMargarina vegetale
- 200 gZucchero
- 2uova biologiche
- 1 bustinalievito istantaneo per dolci
- q.b.Gocce di cioccolato fondente
- q.b.Gocce di cioccolato bianco
- 80 gcacao in polvere
Decorazione
- q.b.Zucchero a velo vanigliato
Strumenti
- Planetaria
- Tortiera per ciambellone
Preparazione
Come prima cosa mettete nella planetaria la farina, le due uova, lo zucchero, le gocce di cacao bianco e fondente, il cacao in polvere, il latte, la margarina tagliata a pezzetti piccolissimi, il lievito istantaneo e impastate a velocità 3 per 5 minuti. Poi diminuite la velocità a 2 per 10 minuti.
Mettete il composto nella tortiera per ciambelle e infornate in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
Una volta pronta, prendete un piatto e rovesciate lo stampo in modo che il ciambellone scenda da solo una volta raffreddato. Tagliate a metà, aggiungete la marmellata di albicocche, richiudete e decorate con zucchero a velo e codine colorate.
Variazioni
Se la marmellata non è la vostra passione potrete mettere nutella, creme alla nocciola o al cioccolato fondente, insomma sbizzarritevi.
