Ariete party time mini calzoni alle melanzane, come realizzarli in pochi minuti con l’impasto per pizza ad alta idratazione.
Avete una voglia matta di mini calzoni ma non avete voglia di accendere il forno? Allora ho la soluzione ideale per voi! Questo dispositivo della linea Party Time della Ariete che ha un tocco vintage e ricorda i diner americani anni 50 con questo rosso fiammante è la soluzione ideale per cucinare perfettamente e in maniera rapida i vostri calzoni risparmiando in elettricità ma non nel gusto.
Ingredienti
1 palla per pizza (trovate il procedimento per l’impasto qui )
1 melanzana viola di medie dimensioni
200 ml di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Procedimento
Come prima cosa lavate e tagliate a tocchetti piccolissimi la melanzana facendola rosolare in padella insieme all’olio d’oliva e a 3 cucchiai di passata di pomodoro.
Prendete la palla di impasto per pizza che avete fatto lievitare tutta la notte e dividetela in panetti dello stesso peso, poi lasciatene fuori uno se siete da soli o due se siete in coppia e gli altri li avvolgete nella pellicola e li mettete in freezer per altri usi futuri.
Prendete il mattarello e spianate il panetto poi aiutandovi con il coppapasta ricavate dei cerchi, nel frattempo accendete la party time in modo che si riscaldi per bene.
Nel cerchio di impasto mettete un pochino di passata di pomodoro mescolata con un pizzico di sale e le melanzane a tocchetti, non tante e poi richiudete e fissate i lati con i rebbi della forchetta. Mettete due mini calzoni a cuocere nella macchinetta.
Continuate così sino a finire i cerchietti di impasto e servite, mi raccomando lasciateli sfreddare un pochino prima di morderli perché saranno bollenti.
