Ali di pollo aromatizzate alla paprika e rosmarino, cotte in padella con un bicchiere di vino bianco. Perfette per pranzo o per cena.
Ahi mama, le ali di pollo aromatizzate vi faranno impazzire letteralmente! E’ una ricetta super economica, gustosa con un solo problema: vi dovrete leccare le dita!
Quando non avete idea di cosa cucinare come secondo perchè non avete abbastanza denaro, ecco che arrivano le ali di pollo a salvare la situazione! Sia in polleria che negli alimentari o in macelleria le trovate veramente a poco prezzo e oltretutto sono facilissime da preparare.
Ieri mentre guardavo in diretta il lancio della Crew Dragon (momento storico-scientifico importantissimo ed emozionante) ho avuto un’idea brillante.
Pensavo a quanto in america si mangiassero le ali di pollo fritte e come si poteva creare un piatto del genere ma con meno colesterolo.
Ed ecco l’idea delle ali di pollo aromatizzate cotte in padella, non troppo croccanti e dentro morbidissime, saporite e dal profumo mediterraneo.
Ingredienti
- q.b.farina 00
- q.b.rosmarino (tritato)
- q.b.paprika in polvere
- q.b.sale e pepe
- q.b.olio di semi di girasole
- 1 bicchierevino bianco
- 8ali di pollo
Strumenti
- Padella
Preparazione
Come prima cosa prendete le ali di pollo e passatele in un composto di farina, paprika, rosmarino tritato,sale e pepe ben amalgamati e lasciatele insaporire per 10 minuti.
Fate rosolare le ali di pollo in olio di semi di girasole, io ne ho messo l’equivalente di 4 cucchiai.
Dopo 10 minuti versate un bicchiere di vino bianco e lasciatelo sfumare, a fiamma media.
Abbassate la fiamma e mettete il coperchio, lasciate cuocere per 30 minuti girando le ali di pollo ogni tanto per farle cuocere in maniera uniforme da entrambe i lati.
