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Tortino al cioccolato dal cuore morbido e profumato

Il tortino al cioccolato dal cuore morbido e profumato è uno di quei dolci che si preparano rapidamente e regalano tanta bontà.
La preparazione è veloce ma bisogna prestare attenzione alla cottura altrimenti quando lo taglieremo non avremo quella fuoriuscita di crema al cioccolato morbida e golosissima.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 6/7 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 tortini10
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Cioccolato fondente 150 g
  • Uova 2
  • Farina 00 25 g
  • zucchero semolato 80 g
  • Burro 80 g
  • Cacao amaro in polvere 1 cucchiaio
  • Sale q.b.
  • Cannella in polvere pizzichi
  • Vanillina 1 bustina

Preparazione

  1. Sciogliere  a bagnomaria il cioccolato con il burro e tenere da parte

  2. In una ciotola lavorare con una frusta le uova con lo zucchero.

  3. Aggiungere il cioccolato sciolto alla crema di uova e sempre mescolando aggiungere la farina con la cannella ed il pizzico di sale.

  4. Ungere con il burro degli stampini di alluminio e spolverare con il cacao amaro. Versare il composto riempando per 3/4 gli stampini.

    Cuocere in forno statico preriscaldato i tortini per 6/7 minuti a 200°

    Attenti alla cottura perchè se si cuoce di più non vedremo la famosa cremina al cioccolato quando taglieremo il tortino.

Note

Accompagnare il tortino con una salsina di crema pasticcera o all’arancia, i sapori si fonderanno insieme creando un golosissimo connubio.

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