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Torta cookie con crema alle nocciole

La torta Cookie con crema alle nocciole è una delle torte che si preparano velocemente ma dopo cotta sarà divorata velocemente. Prende il nome dai famosi biscotti americani con gocce di cioccolato molto friabili, solo che le dimensioni sono adeguate ad essere gustata da più persone.
Ingredienti semplici ma mescolati insieme fanno la differenza.
Per velocizzare la preparazione della torta io ho usato la famosa crema alle nocciole, ma volendo si puo sostituire con una crema al cioccolato casalinga, darà allo stesso modo bontà e gusto a questa buonissima torta.

Potete servire la torta cookies con panna montata non zuccherata, una pallina di gelato oppure semplicemente con una tazza di caffè.

  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 230 gFarina 00
  • 70 gZucchero di canna
  • 70 gZucchero semolato
  • 120 gBurro
  • 2 cucchiainiLievito in polvere per dolci
  • 80 gNocciole tritate
  • 1 pizzicoBicarbonato
  • 1Uovo
  • 1 bustinaVanillina
  • 200 gGocce di cioccolato fondente
  • 3 cucchiaiCrema alle nocciole (Nutella)

Preparazione

  1. Mescolare in una ciotola farina, zucchero di canna, zucchero semolato, lievito in polvere e burro ed incominciare a lavorare. Aggiungere la granella di nocciole, il pizzico di bicarbonato e la vainiglia e formare un impasto consistente.

    Foderare una teglia con carta forno alla base. Stendere uno strato di impasto rivestendo anche i laterali dello stampo lasciando una quantità per poi fare lo strato superiore. Ricoprire la base con la nutella e infine coprire la crema alla nocciola con la parte restante dell’impasto.

    Cuocere in forno preriscaldato a 180° x 30 minuti.

    Spolverare la superficie della torta, dopo cotta, con un pò di zucchero a velo se piace. Prima di assaggiarla fatela raffreddare bene cosi il taglio sarà perfetto.

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    Il filo di ariannas

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