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Torta con le pere senza burro delicata

Questa torta di pere senza burro delicata è apprezzata da grandi e piccini per la sua leggerezza e bontà.

Ingredienti semplici e preparazione veloce fanno si che si prepari facilmente e si gusta subito.

Questa torta di pere si lavora facilmente con una frusta a mano senza l’aiuto del frullino elettrico.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 15/20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 100 g Zucchero
  • 100 ml Latte
  • 100 ml olio di arachide
  • 1 pizzico Sale
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • q.b. zeste di limone
  • 2 pere
  • 2 Uova
  • 30 g Mandorle a scaglie

Preparazione

  1. Lavorare le uova con lo zucchero montando bene.

    Aggiungere il latte e l’olio continuando a lavorare.

    Setacciare la farina con il lievito e versare nelle uova continuando a mescolare.

  2. Tagliare 2 pere a tocchetti piccoli, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e del succo di limone per non far ossidare le pere.

    Aggiungere delle zeste di limone ben lavato ed asciugato.

    Otterremo un composto bello cremoso ed abbastanza denso.

    Inseriamo a questo punto le pere nell’impasto continuando a mescolare.

    Imburrare uno stampo da 20/22 cm mettendo alla base dello stampo un cerchio della dimensione del fondo della teglia di carta forno.

  3. Versare l’impasto nella tortiera mettendo sulla superficie della torta delle mandorle a scaglie ed infornare cuocendo a 180° x 35 minuti.

    La superficie deverimanere color ambra. Se scurisce troppo mettete sulla superficie un foglio di carta di alluminio.

  4. Fate sempre la prova stecchino che deve risultare asciutto.

    Fate raffreddare la torta e se vi va fate uno spolvero di zucchero a velo.

  5. Vi lascio un’altra ricetta di torta con le pere e a voi la scelta di quale provare

    Torta di pere senza glutine

Note

Questa torta di pere ha la stessa bontà delle torte di mele, soffice, buonissima e semplice da fare.

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