Oggi navigavo su internet e mi sono imbattuta in una ricetta di Natalia Cattelani che mi ha incuriosita molto, l’utilizzo del gelato nell’impasto e considerando che gli ingredienti usati sono solo 3 subito ho voluto provare questa novità.
La torta con gelato avanzato nell’impasto davvero buona e facilissima da realizzare basta avere del gelato in congelatore semmai dimenticato.
Il gusto poi cambia in base alla tipologia che userete. io avevo del gelato al tiramisù ed ho usato quello, ma si può usare del gelato a vainiglia, a pistacchio ecc.
Bisogna tirar fuori dal congelatore il gelato e riportarlo a temperatura ambiente, semmai userete il microonde.
Ingredienti
- 170 gGelato tiramisu
- 70 gFarina 00
- 2 cucchiainiLievito in polvere
- 30 gNoci
- 20 gcioccolato fondente
- 1 pizzicoSale
- 250 gMascarpone
- 150 gcrema gianduia (o nutella)
- 20Amarene sciroppate
Preparazione
Sciogliere il gelato semmai a microonde, insomma deve risultare una crema morbida.
Aggiungere la farina setacciata insieme al lievito in polvere.
Mettere anche del cioccolato e pezzetti e delle noci ridotte a pezzetti. mescolare il tutto e versarlo in uno stampo da18 cm dopo averlo unto con burro e spolverato di farina.Cuovere 25 minuti a 180° x 20/25 minuti. Fate sempre la prova stecchino
Dopo aver fatto raffreddare la torta dividerla in due metà.
Preparare la crema gianduia mescolando mascarpone e crema gianduia.
Con una sac a poche ricoprire la base della torta con ciuffetti di crema gianduia e mettere delle amarene sulla crema.
La torta è morbida ma se vi piace potete bagnare con sciroppo al rhum. Ho messo la parte di sopra della torta sulla crema e sulla superficie con la sac a poche con beccuccio a stella ho fatto dei ciuffetti di crema gianduia mettendo delle altre amarene. Mettere in frigo per 20/30 minuti e poi gustare questa torta buonissima.
Vi lascio anche un’altra preparazione molto buona monoporzione la Foresta nera nel bicchiere.
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