La verza stufata all’aceto o sacrao è un ottimo contorno che accompagnerà carni di maiale ma non solo. E’ buonissima mangiata anche in assoluto oppure come contorno di formaggi. E’ facile da preparare e la vasocottura ci aiuta a preparare un contorno in un tempo velocissimo.
Ingredienti
Strumenti
2 Vasetti Weck da 500 ml
Passaggi
Pulire e lavare la verza e tagliarla a striscioline scartando le parti più dure.
Nel vasetto weck mettere un pezzetto di cipollina tagliata a fettine ed aggiungere l’olio.
Inserire ill vasetto nel micro e far soffriggere a 750 w la cipollina per 1 minuto.
Nel vasetto aggiungere il concentrato di pomodoro, lo zucchero , l’aceto e mescolare, infine mettere la verza cencando di mescolare un poco, un pezzettino di dado e due cucchiai di acqua. Il vasetto può essere riempito fino all’orlo perchè in cottura la verdura si riduce molto.
Chiudere il vasetto con coperchio con guarnizione e 4 ganci. Agitare un poco il vasetto per amalgamare gli ingedienti e mettere in micro.
Far cuocere in microonde a w 750 (mia potenza testata) per 6 minuti.
Far riposare il vasetto per 20 minuti e poi aprirlo in micro togliendo solo i ganci senza tirare la linguetta della guarnizione. Mettere il micro a 750 w x 2/3 minuti. Il vasetto si aprirà da solo e la guarnizione non si allargherà.
Dosi variate per porzioni