I biscotti fantasmini per Halloween glutenfree sono i classici biscotti che si preparano velocemente con uno stampino a cuore. Sono sfiziosi e facili da preparare cosi faremo contenti i nostri bambini e non solo.
Per realizzare questi deliziosi biscotti basta avere uno stampino a forma di cuore oppure a forma di goccia.
Sono i biscotti di Halloween più virali del web che io ho scelto di fare utilizzando la mia ricetta di pasta frolla senza glutine senza burro.
Ingredienti
PASTA FROLLA SENZA GLUTINE E SENZA BURRO
Strumenti
STAMPINO DI 10 CM A FORMA DI CUORE O A FORMA DI GOCCIA
TEGLIA QUADRATA DA FORNO
CARTA FORNO
MATTERELLO
Passaggi
In un contenitore lavorare le uova con lo zucchero e poi l’olio aggiungi i vari aromi ed infine la farina con un pizzico di sale ed impastare.
Otterremo un panetto che potremo stendere subito senza riposo in frigo.
Spolverare il piano di lavoro con farina di riso e stendere la pasta frolla senza glutine ad uno spessore massimo di 0.5 cm. Se avete dei regoli di legno per lo spessore io consiglio di stendere l’impasto a 3 mm perchè poi accoppiando i 2 biscotti verranno del giusto spessore.
Dopo aver steso l’impasto con lo stampino a cuore formiamo i biscotti. Tagliamo al centro del cuore nel lato lungo cosi otterremo 2 gocce.
Con delle cannucce su un solo lato del biscotto formiamo gli occhi e la bocca.
Adagiamo il biscotto tagliato e quello di base su una teglia ricoperta di carta forno.
Con le mani lavoriamo poco la punta del cuore formando come una virgola.
Riscaldiamo il forno a 180° e facciamo cuocere in modalità statica i biscotti per 15/20 minuti. Devono essere leggermente ambrati.
Dopo cotti far raffreddare bene i biscotti e su quelli dove abbiamo disegnato gli occhi e la bocca, spolveriamo di zucchero a velo. Farciamo il biscotto di base con marmellata o con nutella. Unire i due biscotti ed adagiarli su un vassoio di portata.
A tutti voi……
BUON HALLOWEEN!!!
Dosi variate per porzioni