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Camille glutenfree al microonde

Con questo caldo non si ha voglia di accendere il forno e spesso si rinuncia a preparare dolci ma queste Camille glutenfree al microonde si preparano facilmente in tempi brevi. Il risutato è eccezionale e vi invito a provarle. Io le ho cotte nel mio micro whirpool con cottura crisp ma anche con la funzione microonde si ottiene un risultato eccellente.

Io ho utilizzato delle formine in alluminio ma anche quelle in silicone vanno benissimo.

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 7 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 porzioni
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • uovo medio 1
  • Zucchero 130 g
  • Mandorle tritate o farina di mandorle 30 g
  • Latte 50 g
  • olio di arachide 50 ml
  • Miscela farina x dolci glutenfree 150 g
  • Sale 1 pizzico
  • Vanillina 1 bustina
  • Carote grattugiate 150 g
  • Lievito in polvere x dolci 1 bustina

Preparazione

  1. Io ho preparato il tutto nel bimby ma anche con una normalissimo frullino si può preparare l’impasto.

    Frullare le carote nel bimby e tenere da parte mettendole in una ciotola.

    Versare nel boccale l’uovo e lo zucchero e montare per 2 minuti a vel 4.

    Aggiungere il latte, l’uovo e il sale e lavorare pochi secondi, aggiungere la farina di mandorle e la farina senza glutine, continuare a mescolare per 3 minuti. Infine inserire le carote grattuggiate e il lievito in polvere.

  2. Se utilizzate le formine in metallo ungerle con un pennello e burro e infarinare, se utilizzate le formine in silicone potrete evitare questo passaggio.

    Riempire gli stampini per 3/4 della loro capacità

  3. Adagiate gli stampini di metallo nel piatto crisp messo in micro e cuocere con cottura crisp per 7 minuti.

    Se invece utilizzerete la cottura combinata usate stampi in silicone messi direttamente sul piatto girevole di vetro del microonde impostando 650 w per 6/7 minuti. Ovviamente controllate la fase di lievitazione in cottura perchè come in ogni forno classico elettrico di casa anche nei microonde ognuno può essere diverso l’uno dall’altro.

  4. Vi lascio anche la ricetta di queste altre Camille nella preparazione classica

    Camille: tortine alla carota

Note

Queste camille sono semplici come le originali di una famosa marca che le produce ma a secondo del proprio gusto si possono aggiungere anche delle gocce di cioccolato.

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