Fiocchetti in Romagna, bugie in Piemonte e Liguria, chiacchiere in gran parte del meridione, cenci in Toscana, tanti nomi per un’unica tradizione Read more…
tradizione
Cassoni romagnoli
Piada e cassoni sono la tradizione romagnola per eccellenza e non potevano mancare nella raccolta sul blog. Ho provato una versione con farina integrale. Read more…
Piada dei morti
La piada dei morti è un dolce tipico riminese, pieno di frutta secca che si mangia da ottobre a novembre (appunto il mese dei morti). È un pane impastato con latte e mosto arricchito con uvetta. Da piccola non mi entusiasmava, ieri ho provato a farla con la pasta madre e me ne sono innamorata!
Portate un po’ di tradizione riminese a casa e provate a prepararla! Read more…