Questa focaccia veloce al farro con esubero di pasta madre si impasta al pomeriggio e si cuoce per cena! Con un piccolo trucchetto si conserva morbida. Read more…
olio di oliva
Piadine sfogliate all’olio con esubero
Le piadine sfogliate all’olio d’oliva sono un ottimo modo per consumare l’esubero di qualche giorno di pasta madre solida. Read more…
Grissini con esubero sfogliati al chili
Chi usa la pasta madre lo sa, non sempre si usa tutta quella che si ha nel frigo e immancabilmente ci troviamo con dell’esubero che non sappiamo mai come smaltire. Ecco allora una ricetta di grissini un po’ particolari: sfogliati all’olio di oliva e spolverati con un po’ di chili. Read more…