il Blog di Alice
Qualche settimana fa sono stata in Danimarca, la cosa che mi è piaciuta di più, a parte la pace e il traffico pressochè inesistente, è stato il pane. Non esiste praticamente pane bianco, mettono dappertutto i semi o le farine integrali, e quello che mi è piaciuto di più l’ho trovato al supermercato l’ultimo giorno della mia piccola vacanza e ho deciso di rifarlo anche a casa.
Pane alla cannella, uvetta e nocciole. Read more…
Vi sarà capitato almeno una volta di avere voglia di biscotti ma non avere voglia di prepararli. Poi vedete quel barattolo di Nutella pronta per essere mangiata, che ti chiama e ti dice ‘hei guardami’, allora ti metti a cercare qualche ricetta extra veloce e con pochi passaggi, perchè comunque non ti arrendi a comprare i biscotti del forno, o peggio: del supermercato! Allora vi lascio una ricetta per chi questo sbattimento lo ha vissuto: rotolini al gianduia. Read more…
Questa torta morbida all’arancia e cioccolato è particolare perchè prevede l’utilizzo di un arancia frullata nell’impasto ed è totalmente senza farina, rendendola perfetta anche per celiaci. Risulta morbida, umida ed è completata da un’arancia caramellata o candita a fette! Read more…
Questi tartufi alle nocciole sono piccoli dolcetti al cioccolato da gustare in un boccone, per scaldarsi in questo autunno appena cominciato che porta le prime ariette frizzanti. Read more…
Questa torta alle nocciole è davvero facile da fare, infatti per le dosi basterà tenere a mente il numero 2! Inoltre è una torta semplice, ma da un profumo spiccato per via delle nocciole tostate. Read more…
La ricetta di questa caprese è nel libro di cucina di mia mamma da tanti anni, quando l’ha vista fare alla prova del cuoco e l’ha voluta provare. Dopo la prima volta abbiamo voluto aggiungere il lievito e un po’ di farina, alla fine quindi è una caprese-non-caprese, ma resta comunque una torta strabuona. Read more…
I biscotti alla gianduia sono biscotti di pasta frolla ripieni di crema alla gianduia, quella a cui nessuno sa resistere e in cui un po’ tutti ci rifugiamo quando siamo tristi.. Read more…
La ricetta che voglio condividere oggi è una treccia di pane dolce al granoturco e nocciole, arricchito con uvetta. È una ricetta di Sale & Pepe, leggermente modificata. Questo pane rimane compatto, non soffice, ma si fa mangiare benissimo, magari a fette, a colazione, con un velo di marmellata. Non ho ancora provato a farla con il lievito madre, quindi intanto vi propongo la ricetta con il lievito di birra fresco. Read more…
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