ganache

Penso che tutti conosciate la torta Sacher, insieme allo strudel è uno dei dolci più buoni del nord Italia. Ne ho provate tante versioni, ho provato a fare una torta molto ricca di cioccolato, una ganache con lo sciroppo di zucchero e ho anche provato con la marmellata di arance. Alla fine ho trovato la ricetta e gli abbinamenti che più mi piacciono! Read more…