Fiocchetti in Romagna, bugie in Piemonte e Liguria, chiacchiere in gran parte del meridione, cenci in Toscana, tanti nomi per un’unica tradizione Read more…
frittura
Bomboloni alla cannella
Ho sempre adorato i bomboloni, le rare volte che faccio colazione al bar sono lì che mi chiamano e mi tentano. Ho provato tante volte a rifarli in casa ma con scarsi risultati. Non ho mai avuto un buon rapporto con le fritture, mi venivano crude dentro e non riuscivo a trovare la temperatura ideale dell’olio. Questa volta invece, con l’aiuto di mio babbo, abbiamo fatto una frittura perfetta!! Read more…