La torta mimosa al cocco e limone è una versione rivisitata della classica torta che celebra la donna durante la sua festa, l’8 marzo. Read more…
Torta mimosa al cocco e limone
crema pasticcera
Pan brioche alle mele e crema
Avevo già provato questo pan brioche questa estate, mi ero dimenticata di fare le foto ma la volevo condividere perciò, ahimè, l’ho dovuto rifare! Read more…
Sbriciolata alla nutella e crema
Questa crostata è nata un po’ per caso, a scuola, con quello che era rimasto dalla sera prima. A scuola l’abbiamo fatta con nutella e mele ma a casa non ne avevo perciò ho optato per la crema pasticcera, per la pasta frolla invece ho provato lo zucchero mascobado, pazzesco, con un profumo particolarissimo. Read more…
Torta d’inverno
Di solito a per Natale so sempre che dolce fare, quando cominciano a vedersi le prime lucine la mia testa si accende e si proietta al 25 dicembre, pensando a quale dolce portare al pranzo con i parenti. Quest’anno invece la magia non è successa e mi sono decisa circa due giorni prima. Ho scelto di fare una semplice torta al cioccolato farcita con crema al caffè e ho puntato su una candida decorazione bianca (un grazie a Sale & Pepe, da cui ho copiato l’idea della meringa).
Io l’ho preparata per Natale, ma è perfetta per qualsiasi giorno d’inverno! Read more…
Torta al cioccolato farcita con crema al caffè
Questo dolce è nato per caso, quando hai voglia di un dolce in particolare, di quei gusti che hai in mente ma non trovi la ricetta giusta.. e allora te la inventi, la rimedi dalle mille altre cose che hai già fatto. Vai a riprendere la ricetta dei muffin al cacao, quelli che vengono alti alti e sofficissimi, e poi aggiungi 2 tazzine di caffè alla crema pasticcera che fai sempre.
Ecco come è nata la torta al cioccolato farcita con crema al caffè. Read more…
Torta fredda alla crema pasticcera
Avevo tanta di quella panna in scadenza in frigo che l’unica cosa che potevo farci era una bella torta fredda, e per il gusto ho optato per una classica crema pasticcera, arricchita dai pinoli, riproponendo così il classico abbinamento della torta della nonna. Ecco quindi la ricetta di una cremosa torta fredda alla crema pasticcera. Read more…
Boston cream pie cupcakes
Questi Boston cream pie cupcakes sono tortine soffici e spugnose ripiene di crema pasticcera e coperti di ganache al al cioccolato e indovinate un po’? Sono tipici dell’americana Boston! (Scommetto che l’avevate già capito..) Read more…
Crostata alle pesche
Questa crostata alle pesche è molto semplice: pasta frolla, crema pasticcera e pesche, ma è irresistibile e si può personalizzare con tutti i tipi di frutta. Io, per esempio, l’ho fatta sia con le pesche noci, sia con le prugne, entrambe molto buone e molto estive. Read more…