I cupcakes alla vaniglia con ganache al cioccolato sono dolcetti semplici, veloci da fare e buonissimi. Hanno un sapore universale, nessuno potrà rifiutarli.. Read more…
cioccolato fondente
Caprese a modo mio
La ricetta di questa caprese è nel libro di cucina di mia mamma da tanti anni, quando l’ha vista fare alla prova del cuoco e l’ha voluta provare. Dopo la prima volta abbiamo voluto aggiungere il lievito e un po’ di farina, alla fine quindi è una caprese-non-caprese, ma resta comunque una torta strabuona. Read more…
Spirali black & white
Questi biscotti, le spirali black & white, fanno parte dei ricordi della mia infanzia. Quando mia mamma mi portava in giro col passeggino per le vie intorno a casa mia, mi prendeva sempre questi biscotti dal forno in fondo alla strada, quel forno che ha chiuso qualche anno dopo, che è ancora vuoto e che un giorno sarà il mio (almeno nei miei sogni…). Read more…
Biscotti brownies
A detta del libro dove li ho scovati questi erano brownies, ma hanno più l’aspetto di biscotti, quindi eccovi la ricetta dei biscotti brownies. Read more…
Boston cream pie cupcakes
Questi Boston cream pie cupcakes sono tortine soffici e spugnose ripiene di crema pasticcera e coperti di ganache al al cioccolato e indovinate un po’? Sono tipici dell’americana Boston! (Scommetto che l’avevate già capito..) Read more…
Torta ricca al cioccolato fondente
Non è proprio una ricetta estiva questa torta ricca al cioccolato fondente, è più uno di quei dolci da gustare in una gelida sera invernale davanti al camino acceso. Ma ricordatevi una cosa: a luglio sono molto frequenti i temporali… Read more…
Chocolate caramel cupcakes
I cupcakes sono stati la mia prima passione in cucina, il primo anno cucinavo solo questi, alla disperata ricerca della perfetta crema al burro (che ancora non ho trovato).. Uno dei miei primi acquisti è stato un libretto rosa di ricette esclusivamente di questi dolcetti americani. Questa ricetta viene proprio da quel piccolo libretto, che contiene grandi bontà! Read more…
Biscotti afghans
Devo ammettere che hanno un nome strano, ma sono una delizia. Sono biscotti i cui sapori principali sono cioccolato e cocco, per me la fine del mondo. Non fatevi ingannare dall’aspetto, sono davvero buonissimi, vengono dal mio librone di ricette preferito che mi è stato regalato dai miei amici ormai 3 anni fa. Non mi stanco mai di sfogliarlo e ogni volta trovo le ricette più interessanti e gustose. Read more…