Avevo già provato questo pan brioche questa estate, mi ero dimenticata di fare le foto ma la volevo condividere perciò, ahimè, l’ho dovuto rifare! Read more…
Pan brioche alle mele e crema
cannella
Pane alla cannella, uvetta e nocciole
Qualche settimana fa sono stata in Danimarca, la cosa che mi è piaciuta di più, a parte la pace e il traffico pressochè inesistente, è stato il pane. Non esiste praticamente pane bianco, mettono dappertutto i semi o le farine integrali, e quello che mi è piaciuto di più l’ho trovato al supermercato l’ultimo giorno della mia piccola vacanza e ho deciso di rifarlo anche a casa.
Pane alla cannella, uvetta e nocciole. Read more…
Treccine integrali speziate
I biscotti sono la soluzione perfetta per tante situazioni: quando hai voglia di una colazione diversa, quando i tuoi amici si autoinvitano all’ultimo momento o quando sei invitato ad un aperitivo, i biscotti ti salvano sempre! Basta aggiungere qualche spezia, dare una forma diversa ed ecco dei biscottini diversi e che stupiscono tutti! Read more…
Strudel di mele
Dolce tipico del nord Italia e dal profumo irresistibile. A me ricorda le vacanze passate a sciare con mio babbo, la parte più bella era sedersi in un rifugio dopo aver sciato tutto il giorno, con le gambe che ti cedono e una fame pazzesca. Una fetta di strudel o di sacher, un bombardino e via che si riparte! Read more…
Bomboloni alla cannella
Ho sempre adorato i bomboloni, le rare volte che faccio colazione al bar sono lì che mi chiamano e mi tentano. Ho provato tante volte a rifarli in casa ma con scarsi risultati. Non ho mai avuto un buon rapporto con le fritture, mi venivano crude dentro e non riuscivo a trovare la temperatura ideale dell’olio. Questa volta invece, con l’aiuto di mio babbo, abbiamo fatto una frittura perfetta!! Read more…
Torta di rose alla frutta e cioccolato
Da prima di Natale volevo provare la ricetta del pan brioche fatta a scuola a mo’ di treccia. A casa avevo ancora la frutta essiccata che mi è avanzata dalla gubana, ho aggiunto un po’ di cioccolata e ho formato in modo che sembrassero rose. La cosa più bella di questa ricetta è che con lo stesso pan brioche potete farci colazione o cena, infatti è un impasto neutro che in base al ripieno potrà essere servito come dolce o come uno spettacolare antipasto da buffet. Read more…
Sbriciolata alla nutella e crema
Questa crostata è nata un po’ per caso, a scuola, con quello che era rimasto dalla sera prima. A scuola l’abbiamo fatta con nutella e mele ma a casa non ne avevo perciò ho optato per la crema pasticcera, per la pasta frolla invece ho provato lo zucchero mascobado, pazzesco, con un profumo particolarissimo. Read more…
Cheesecake al cioccolato e pere
Quando hai in dispensa dei biscotti che nessuno mangia, troppo secchi da mangiare da soli e che si disintegrano appena toccano un goccio di latte, cosa ci fai? Facile: una cheesecake! Questa volta al cioccolato e con delle fette di pera. Read more…
Torta di mele agli amaretti e cannella
D’inverno la torta di mele è d’obbligo, quest’anno ho voluto cambiare un po’ la ricetta aggiungendo gli amaretti, connubio azzeccato e un profumo squisito! Read more…
Biscotti ai fiocchi d’avena e cacao
Era da un po’ che ero curiosa di provare i fiocchi d’avena, avevo visto tante ricette di barrette tipo vitasnella e simili e ho provato a farle un paio di volte, con scarsissimi risultati.. Ho deciso quindi di andare sul sicuro provando a fare i biscotti, facili facili e gustosissimi da sgranocchiare, ecco i biscotti ai fiocchi d’avena e cacao. Read more…