A detta del libro dove li ho scovati questi erano brownies, ma hanno più l’aspetto di biscotti, quindi eccovi la ricetta dei biscotti brownies. Read more…
Biscotti brownies
biscotti
Gallette fondenti alla panna
Avevo appena comprato un nuovo libro di ricette e c’ho trovato queste gallette fondenti alla panna, incuriosita dalla preparazione (simile a quella della pasta sfoglia) le ho provate. Indubbiamente buonissime, ma non offritele alla nonna malata.. è una di quelle baghinerie che ci si può permettere solo da giovani! Read more…
Biscotti alla gianduia
I biscotti alla gianduia sono biscotti di pasta frolla ripieni di crema alla gianduia, quella a cui nessuno sa resistere e in cui un po’ tutti ci rifugiamo quando siamo tristi.. Read more…
Uno-tira-l’altro
I biscotti uno-tira-l’altro sono piccoli biscottini friabili con una dolce aggiunta di marmellata. Read more…
Mini cheesecakes al cioccolato
Cupcakes o cheesecakes? Quando non si riesce a scegliere io tiro fuori questi: mini cheesecakes al cioccolato. Base di biscotti, crema di formaggio al cioccolato e panna montata, esiste qualcosa di meglio? Read more…
Biscotti ai cornflakes
Ricetta a cui sono molto affezionata sono i biscotti ai cornflakes. Erano la merenda dei pomeriggi di studio al liceo, quando studiavo con i compagni di classe a casa di una di loro, sua mamma ce li offriva sempre. Finito il liceo e di conseguenza quegli adorati pomeriggi di studio ho dovuto cominciare a farmeli da sola.. Ecco la ricetta. Read more…
Biscotti alle gocce di cioccolato
Questa ricetta è uno dei miei must, porto questi biscotti alle feste, li preparo quando ho voglia di un dolce per colazione e sono i miei regali per amici e parenti. Io li faccio con le gocce di cioccolato perché piacciono a tutti, ma si possono provare anche con l’aggiunta di noci, uvetta o perchè no cacao. Read more…
Biscotti afghans
Devo ammettere che hanno un nome strano, ma sono una delizia. Sono biscotti i cui sapori principali sono cioccolato e cocco, per me la fine del mondo. Non fatevi ingannare dall’aspetto, sono davvero buonissimi, vengono dal mio librone di ricette preferito che mi è stato regalato dai miei amici ormai 3 anni fa. Non mi stanco mai di sfogliarlo e ogni volta trovo le ricette più interessanti e gustose. Read more…
La cheesecake perfetta
Eureka! L’ho trovata! Non l’illuminazione, meglio, la cheesecake perfetta!
Dopo qualche esperimento e ricetta cercata in qua e in là ho trovato quella che fa per me, la migliore secondo i miei gusti e i miei standard. È buona, ha un sacco di sapori all’interno, è bella ma soprattutto è ALTA! Sarò pignola io ma se non è alta non è una cheesecake, sarò stata traumatizzata dalla prima che ho fatto in assoluto, era venuta bassissima, sembrava una piadina.. Read more…