il Blog di Alice
Finalmente quest’anno mia mamma per il suo compleanno aveva le idee chiare sul dolce che avrebbe voluto: la cassata siciliana! Ormai me la chiedeva da qualche mese, dovevo già farla a Pasqua ed era ora, per questo Natale abbiamo comprato una montagna di frutta candita e ci siamo decise a farla! Read more…
Come tutti gli anni a Natale cerco di fare regali artigianali, fatti da me in casa, evitando di andare in giro per negozi a cercare disperatamente oggetti che potrebbero non piacere o finire nei cassetti dimenticati per tutta la vita. Quest’anno ho provato a fare i panettoncini, molto elaborati sì, ma che soddisfazione veder crescere quella bella cupoletta! E poi quando le tue amiche ti dicono che erano buonissimi nonostante i canditi ti dimentichi di tutta la fatica che hai fatto! Read more…
Non è un panettone ma ne hanno il sapore, ecco la ricetta dei muffin al panettone ovvero i muffettoni! Read more…
Avevo dell’esubero in frigo da un paio di settimane e non sapevo cosa farne, temevo che fosse inutilizzabile e l’odore non era proprio gradevole, poi i miei hanno insistito “ma allora con quell’esubero cosa ci fai??” e allora mi sono messa a cercare una ricetta di grissini che rimanessero belli croccanti e li ho trovati nel blog Dolce e salato con Lucia. La cottura è perfetta!! Vengono croccantissimi e rimangono friabili anche il giorno dopo. Io ho fatto giusto qualche piccola modifichina. Read more…
Questo video è una bella dimostrazione della nostra collaborazione e della nostra unione. Noi ci siamo divertiti tanto e abbiamo superato l’imbarazzo della telecamera per fare una cosa bella tutti insieme! Noi ne siamo tanto orgogliosi e spero piaccia anche a voi che state leggendo. Read more…
Questa torta morbida all’arancia e cioccolato è particolare perchè prevede l’utilizzo di un arancia frullata nell’impasto ed è totalmente senza farina, rendendola perfetta anche per celiaci. Risulta morbida, umida ed è completata da un’arancia caramellata o candita a fette! Read more…
Ormai si sente l’aria di Natale, le lucine in centro cominciano ad accendersi e a me è venuta voglia di fare gli shortbread, biscotti scozzesi tanto buoni e anche molto facili, infatti le proporzioni degli ingredienti sono 1,2,3. Read more…
La settimana scorsa avevo voglia di cioccolato e girovagando per le pagine facebook di cucina mi sono imbattuta in una foto di brownies.. la mia testa che pensa sempre in grande ha tirato fuori l’idea di brownies con doppio impasto, uno al cioccolato fondente e uno al cioccolato bianco!
Ecco la ricetta dei brownies ai due cioccolati. Read more…
La pizza è sempre stato un must nella mia famiglia, abbiamo sperimentato varie farciture e vari lieviti e ci piace così tanto che ne facciamo sempre in quantità industriali per conservarne un po’ nel freezer già pronta per quando non si sa cosa mangiare. Read more…
Di solito quando si pensa ad un dolce da forno, come una torta, si pensa che sia asciutto e che vada accompagnato con qualcosa, come una tazza di latte o un bicchiere di vino dolce. Questa torta sciroppata al cocco invece va controcorrente, è perfettamente autosufficiente: soffice e inzuppata in uno sciroppo dolce dolce che la aiuta a rimanere morbida anche per più giorni. Read more…
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