Oltre che essere buona questa ciambella con le chiare è anche utile! Infatti è ottima per consumare tutti quegli albumi che si accumulano nel frigo e che puntualmente finiscono nel bidone…

IMG_6519

Ingredienti:

  • 6 albumi
  • 400g di farina
  • 400g di zucchero semolato
  • 200g di burro
  • 1 limone grattugiato e spremuto
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bustina di lievito

Preparazione:

In una terrina mescolate la farina, lo zucchero, la scorza e il succo del limone. In mezzo bicchiere di latte fate sciogliere il burro e nell’altra metà sciogliete il lievito.

Amalgamate tutto nella terrina ed in ultimo aggiungete le chiare montate a neve.

Imburrate e infarinate uno stampo da ciambella e infornate a 180°C per circa 40-45 minuti.

IMG_6517 IMG_6518

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.