Per il suo compleanno mia sorella mi ha chiesto una cheesecake al cioccolato, io, non avendola ancora mai fatta, mi sono messa a curiosare tra un blog e un’altro e ho trovato questa cheesecake ricotta e cioccolato senza cottura di lifferia. È venuta talmente buona che l’ho rifatta per ferragosto, nonchè il compleanno di mia zia (Grazia). Read more…
Torte
Caprese a modo mio
La ricetta di questa caprese è nel libro di cucina di mia mamma da tanti anni, quando l’ha vista fare alla prova del cuoco e l’ha voluta provare. Dopo la prima volta abbiamo voluto aggiungere il lievito e un po’ di farina, alla fine quindi è una caprese-non-caprese, ma resta comunque una torta strabuona. Read more…
Torta al limone
Se amate il gusto degli agrumi nei dolci questa torta al limone è quella che fa per voi. È facile, veloce, è un dolce che vi salva in qualsiasi situazione, se vi invitano a cena o qualcuno si auto-invita senza preavviso… Read more…
Torta ricotta e cioccolato
Ricetta facile facile, morbida, gustosa e cioccolatosa: torta ricotta e cioccolato. Read more…
Torta cremosa di mele
Ho sempre amato il connubio mele-uvetta nei dolci, quindi quando ho provato questa torta cremosa di mele l’ho promossa alla mia torta di mele preferita! Read more…
Torta diplomatica
La torta diplomatica è la prima torta un po’ più elaborata che ho provato, circa 3 anni fa. Amando i pasticcini diplomatici e avendo visto questa dolcissima torta sulla copertina di Sale e Pepe, ho provato a farla e non l’ho più lasciata. Quando c’è un compleanno, una ricorrenza, una cena con gli amici o una festa io sfodero questa! Read more…
Ciambellone soffice alle gocce di cioccolato
Il ciambellone soffice alle gocce di cioccolato è uno di quei dolci semplici che si può fare in ogni momento, ogni volta che si ha voglia di una coccola. Read more…
Crostata alle pesche
Questa crostata alle pesche è molto semplice: pasta frolla, crema pasticcera e pesche, ma è irresistibile e si può personalizzare con tutti i tipi di frutta. Io, per esempio, l’ho fatta sia con le pesche noci, sia con le prugne, entrambe molto buone e molto estive. Read more…
Ciambella con le chiare
Oltre che essere buona questa ciambella con le chiare è anche utile! Infatti è ottima per consumare tutti quegli albumi che si accumulano nel frigo e che puntualmente finiscono nel bidone… Read more…
Torta ricca al cioccolato fondente
Non è proprio una ricetta estiva questa torta ricca al cioccolato fondente, è più uno di quei dolci da gustare in una gelida sera invernale davanti al camino acceso. Ma ricordatevi una cosa: a luglio sono molto frequenti i temporali… Read more…